减肥期开胃解腻不长肉的「红烧豆腐」的烹饪做法，大厨教你详细做法

低脂低热量开胃解腻不长肉老少皆宜特别下饭

用料  

减肥期开胃解腻不长肉的【红烧豆腐】的做法  

1. 所需食材：豆腐 鸡蛋 淀粉 青椒 红椒
   调味料：盐 鸡精 蚝油 淀粉 白糖 胡椒粉
   
   1、准备一块豆腐，先把豆腐给清洗一下，然后再切成豆腐片 再切成豆腐小块 ，把切好的豆腐块直接放入盘中 备用
   
   2、接下来再准备两个鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，然后再添加一些盐 ，之后再添加一些白醋去腥 充分地搅拌成鸡蛋液 放在一边备用

2. 3、接下来准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，再准备一些小葱，切成葱花，放入碗中，准备一些青椒 红椒，切成辣椒圈 也放入碗中
   
   4、提前调一个料汁 碗中放入盐 鸡精 蚝油 淀粉 白糖 胡椒粉，再放入生抽 充分地搅拌均匀，然后再放在一边备用

3. 5、锅中烧油 把弄好的鸡蛋液 直接临近豆腐片里面，然后再把豆腐一片片的放进锅中，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候 再翻面继续煎另一面

4. 6、 两面都煎至焦黄酥脆 放入蒜蓉 青椒 红椒碎，然后再倒入调好的料汁，大火烧开 然后再转小火炖 炖到豆腐入味
   
   
   汤汁炖到完全收干的时候 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的烧豆腐就做好了。

5. 好诱人😍特别下饭