378 肥而不腻的土豆红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

红烧肉的方子，不放一滴油，加入几个小土豆，软糯入味，特别好吃！

用料  

378 肥而不腻的土豆红烧肉的做法  

1. 五花肉带皮切成3×3cm大小，放进网框，加水没过食材，设定5分钟/50度/速度5清洗干净，擦干水分备用

2. 五花肉、生姜3片、料酒20克、生抽30克、老抽5克、冰糖10克、水40克一起放入主锅，设定时间30分钟/温度varoma/刀头·反转/速度·小勺进行烹煮

3. 烹煮15分钟后，从量杯盖口放入土豆，继续剩下15分钟的烹饪，直至时间结束

4. 烹煮结束后，可以用3秒/刀头·反转/速度·小勺进行颠勺包浆，让上面的食材均匀裹住酱汁

5. 盛出，享用！