用料
| 猪肉 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 茄子 | 1个 |
| 豆角 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 花椒 | 15粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
无法拒绝东北大乱炖该死的魅力的做法
猪肉切片，茄子、土豆滚刀，豆角掐段，葱姜蒜花椒八角桂皮备齐。
豆角焯水。
热锅放油，加入适量糖，中小火化至焦糖色，放入肉翻炒。
加入葱姜蒜八角桂皮花椒炒香后，放适量的料酒、生抽，以及一点点老抽上色拌匀。
倒入温开水煮沸，放入土豆、豆角、茄子等，水没过食材，中火炖煮。
尝一尝汤汁，加入适量盐调味。
半小时左右汤水即浓，关火出锅。
小贴士
喜食辣可自行加入干辣椒。