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这两天气温骤降,必须来点热乎乎的大乱炖,真香啊!
用料
热乎乎的东北大乱炖的做法
土豆切滚刀块,茄子掰成块(建议用手掰而不用刀切),西红柿切块,尖椒切片,葱姜切好备用。
葱姜爆锅,放入土豆块翻炒一会儿,因为土豆相比其他几样最不好熟,所以先炒一下。
加清水,再放入茄子。
水开放入西红柿和尖椒,再加入调料(八角、盐、鸡精、酱油),大火烧开转中火炖煮15分钟。
搭配馒头小菜,老毕了!