前一阵子我迷上了吃沙拉,鸡胸肉跟牛油果就是非常棒的搭配,既营养又不油腻,有着满满的能量。
但是宝宝也许无法理解沙拉,至少食物的外貌就不怎么能吸引他们,我家塔塔就是怎么样都看不上沙拉,于是我便想:我要把这营养的沙拉做成吸引宝宝的样子!祭出这一道牛油果配西兰花鸡肉丸,塔塔便惊呼丸子上面有个小彩虹耶,好可爱!
鸡肉丸用的是鸡胸肉和西兰花搭配做出来的,经过搅打、加入了蛋清和玉米淀粉,鲜嫩不柴很好吃。西兰花堪称是蔬菜中的“维C丸”,所含的维C比大家熟知的番茄还要高。
另外,牛油果不仅让整道辅食可爱得发光,其实也带来了更多的营养,它被誉为“森林奶油”,富含叶酸、蛋白质和纤维素,而且其含有的单不饱和脂肪尤其出色,相比其他水果的营养价值更高!鸡肉丸跟牛油果的搭配不仅能中和了肉腻感,还能让牛油果本来不那么受欢迎的味道变得好吃更多哦。
建议月龄:12M+
用料
牛油果 | 半个 |
鸡胸肉 | 100克 |
西兰花 | 20克(已焯水) |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋清 | 25克 |
沙拉酱 | 适量 |
牛油果配西兰花鸡肉丸 宝宝辅食天天学的做法
鸡胸肉、西兰花、蛋清倒入搅拌机里
打成细腻肉泥
倒出肉泥,倒入玉米淀粉
搅拌均匀至上劲
手里沾点水防粘,搓出一个个肉丸
排列在碟子上,这个分量可以做5-6个均等大小的肉丸
蒸锅上汽后蒸20分钟至熟透
牛油果去皮,切片
肉丸上挤一点沙拉酱,放上一片牛油果即可
小贴士
辅食君小问答
Q1:可以放入整个鸡蛋搅打吗?
A:可以的,但是其他材料的用量都要加倍了哦。
Q2:肉丸怎样保存呢?
A:蒸熟或煮熟后冷冻保存,可以保存长达一周哦,要吃的时候彻底加热就可以了。