小羽私厨系列菜谱视频之《肉酿黄金袋》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
猪肉馅 | 200克 |
油豆泡 | 10个 |
小葱 | 2根 |
姜末 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 3大勺 |
料酒 | 1大勺 |
芝麻香油 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
小羽私厨之肉酿黄金袋的做法
猪肉馅和葱花、姜末混合,加入1小勺盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺香油,朝一个方向搅拌到上劲儿。
大号的油炸豆腐泡用勺子掏去内芯儿
把刚才调好的肉馅塞进去
平底锅倒油烧热,有肉馅的一面朝下,煎到肉馅表面微微焦黄。
再把豆泡翻翻面,都煎一煎
然后加倒入2大勺生抽,1小勺糖和小半碗的清水。
盖上盖子,小火焖上7、8分钟
打开锅盖,开大火收汁,可以晃晃锅子,或者略微翻炒下,让豆泡每个面都均匀的粘上酱汁。
等汁收的差不多,就可以撒葱花出锅啦。