美味的爽辣的鸡爪简单做法,爽辣的鸡爪做法大全

清明假，一家子小聚，不知道吃啥好，想起前阵子雪姐请我们吃饭时，她亲手做的辣辣的鸡爪，便央求她再给我做一次。同时记录下来，下次再依葫芦画瓢，自己动手，丰衣足食

用料  

爽辣的鸡爪的做法  

1. 鸡爪去脚指甲
   锅里放水，放一小包十三香卤料烧开5分钟，下入鸡爪，煮到表皮一点点炸开，捞出来

2. 姜蒜切粗末

3. 小米辣切粗圈，葱切段

4. 捞出沥水的鸡爪，个个饱满

5. 锅里放油，烧热
   如果是菜籽油，需要烧热冒烟了再关火，凉一下，去除菜籽油的清气

6. 姜蒜末入锅炒到微黄

7. 下小米辣，

8. 放一点点盐

9. 生抽

10. 酱油

11. 蒸鱼豉油

12. 耗油

13. 味精

14. 中小火翻炒

15. 豆瓣酱放多了不好吃，来半勺就好

16. 调料集合照

17. 边炒边适量加水，防止糊锅，让味道渗透到鸡爪子里

18. 试一下口感，咸淡，香味俱全了，放香葱，出锅

19. 留点儿烤烧烤吃也不错啊

20. 抱歉，我不知道怎么操作取消步骤，胡乱拿照片填充一下吧
    不过，鸡爪的味道保证不会让你失望哦🙄

小贴士

鸡爪买个大饱满的，调味料品种多，量不多

翻炒时间适量加长，方便入味