柠檬鸡爪（酸辣爽口）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道柠檬鸡爪添加许多辣椒和柠檬，非常的酸辣爽口。鸡爪可以软化血管，对于我们在生活当中常见的心血管疾病是有非常好的抵御作用。赶紧来试试吧

用料  

柠檬鸡爪（酸辣爽口）的做法  

1. 10只鸡爪（600g），1个柠檬，4根小芹菜，4根小葱，10个红椒，4片姜片，7个蒜瓣

2. 给鸡爪剪掉指甲，一分为3

3. 鸡爪冷水下锅，放入1勺盐，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，1颗小葱，2片姜片，料酒1大勺去腥
   

4. 烧开锅之后立即撇去浮沫

5. 然后盖上盖子大火煮8-10分钟 ，不能煮太久，不然就煮烂了，鸡爪不脆

6. 把辅料切碎备用

7. 煮好的鸡爪，立即放冷水中，反复洗几遍，这样鸡爪更Q弹

8. 准备调料:6勺陈醋，6勺生抽，2勺老抽，3勺糖，2勺耗油搅拌均匀

9. 依次把调料和辅料倒入深碗中

10. 带上一次性手套，抓均匀，接着把柠檬汁挤出来

11. 拌均匀之后放切好的香菜

12. 封上保鲜膜，冰箱冷藏至少2个小时以上，冷藏到三个时候的时候把柠檬挑出来，不然久了会发苦

13. 哇塞，我先开吃，好好吃，过瘾，酸辣爽口，吃多了也不容易发胖😄

小贴士

记得把柠檬挑出来，不然久了会发苦。晚上做的话，冷藏一夜也是没问题的，赶紧来试试吧