（地菜花）荠菜花煮鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

为了记录自己做菜所以发的菜谱，

荠菜长这个样，主图是借用的

用料  

（地菜花）荠菜花煮鸡蛋的做法  

1. 荠菜煮鸡蛋的做法及功效，荠菜怎么煮鸡蛋好吃效果好
   做法步骤：
   1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟，这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂。然后开火闭盖煮7分钟，先中大火，水烧开后，转中小火。
   2、7分钟后关火焖1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。这样煮出的鸡蛋口感好，蛋黄嫩。荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，再取出煮黄了的荠菜。
   3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天，使荠菜汁充分进入碎蛋壳里，然后取出食用。