减肥必备——酱汁鸡胸肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

近来在减肥，鸡胸肉是必备了。

用料  

减肥必备——酱汁鸡胸肉的做法  

1. 切鸡胸肉时忘记拍照了，腌上了，又拿出来拍照。鸡胸肉正面横切，但不要切断

2. 翻过来，再竖切，这样鸡胸肉不会散

3. 腌制鸡胸肉两个小时：
   1.两勺生抽
   2.一勺蚝油
   3.两勺料酒（红酒、白酒都可以代替）
   4.一勺白糖
   5.放入蒜末
   （不用放盐，要不就太咸了）

4. 锅中放一些油，放入鸡胸肉，大火煎至两面金黄。（注意：鸡胸肉刚放入时，因为有水，油会溅出来，注意安全呀！）
   
   然后再放入一些生抽，放一点开水，中火炖煮10分钟，让鸡胸肉充分入味

5. 收汁，盛盘。我这是孩子吃，出锅后，切成了小块。如果一个人吃，可以不用切。

小贴士

煎鸡胸肉时，一定要注意溅油的问题，太危险了！