诱人的菜团 香菇油菜是绝配 凉了会稍微变硬 蒸热吃就好
用料
| 玉米面 | 100克 |
| 全麦面粉 | 80克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小油菜 | 3棵（约100克） |
| 干香菇 | 6小朵（干时忘称 水发后约22克） |
| 香油 | 1小瓶盖（约5克） |
| 盐 | 1-2克（不超过2克） |
| 开水（85度以上） | 130克（和面用） |
| 温水（40度以下） | 20克（化开酵母用） |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
减脂餐/全麦玉米面菜团的做法
准备食材
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第2张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第2张")
1⃣️在面中加入开水 一点点加 少量多次 边加边搅拌 2⃣️ 放置两三分钟 摸一下面 等不烫手感觉和体温差不多了 再加入化好的酵母 继续搅拌均匀
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第3张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第3张")
上手揉成面团 盖上保鲜膜静置一旁醒发 面团很软 比较稀的感觉 对的 多揉揉就不粘手了 要感觉太黏的话可适量加点干粉
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第4张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第4张")
油菜和香菇都切小丁 都攥一下挤干水分
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第5张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第5张")
加香油 盐 五香粉 胡椒粉（(●◡●)ﾉ注意顺序 务必先放香油 再放盐 这样可以封住油菜的水分 口感好 包时也不出水）
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第6张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第6张")
这次大约醒发了约一小时才感觉发得差不多 用食指戳个孔 不回弹不回缩 阔以 （表面看着有点干 是我忘盖保鲜膜了 实际内部面很软的）
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第7张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第7张")
面团分六个剂子 整成圆片 把菜馅包进去 左手拇指把馅往里按 右手慢慢给面团收口（面团较稀 像包汤圆那样包 如果面和的干点 可以像包包子那样包）包好倒扣案板上
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第8张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第8张")
上锅蒸约20分钟 关火焖3分钟再开盖
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第9张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第9张")
出炉啦↑↑ 看着就想吃 淡定 忍住 放冰箱吧 第二天早上蒸热
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第10张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第10张")
搭配脱脂奶 鸡蛋 蔬菜（樱桃萝卜） 完成减脂早餐↑↑
![减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第11张]( "减脂餐/全麦玉米面菜团的做法步骤图 第11张")
小贴士
180克粉做了6个 早餐只吃一个哦 不同品牌面粉的吸水性都不同 加水量仅供参考 还需自己适当调整哈