低糖低油版枣糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

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低糖低油版枣糕的做法步骤图,怎么做好吃

低糖减油版枣糕

用料  

红枣 100g
牛奶 70克
鸡蛋 4个
红糖 40克
低筋面粉 120克
蜂蜜 15g
玉米 30克

低糖低油版枣糕的做法  

  1. 100克大枣去核切碎,加入70克牛奶,30克玉米油,搅拌均匀。

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  2. 蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入10克红糖,隔水加热拿电动打蛋器打至体积膨胀。

  3. 将红枣倒入蛋黄糊中,加入15克蜂蜜

  4. 分三次打发蛋白,每次加10克红糖,打发后将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

  5. 筛入120克低筋粉,烤箱提前十分钟预热,上下火170度,中下层烤40分钟

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