特别喜欢吃枣糕,外面买的热量又爆棚,自己做一份,低糖低油好吃又低脂。
用料
红枣 | 8颗 |
牛奶 | 38克 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 1.5克 |
低筋面粉 | 75克 |
玉米油 | 30克 |
盐 | 1.5克 |
红糖 | 30克 |
赤藓糖醇代糖 | 20克 |
白芝麻 | 2克 |
低糖低油红枣枣糕的做法
准备好各种材料。
将鸡蛋打入碗里,加入盐,白糖,红糖,打蛋器高速打发5分钟,体积增大至三倍大。
加入油,牛奶,枣碎,打蛋器高速搅打10秒,搅拌均匀。再次加入泡打粉,低筋面粉,再高速打发10秒,搅拌至无颗粒。
倒入模具,撒上芝麻增香,可以铺上油纸方便脱模。
放入烤箱,165度40分钟。
脱模后切好入盘,就可以开动啦。