香到没朋友的蒜香烤排的烹饪做法，大厨教你详细做法

做了两次，我家小朋友爱吃到不行！每次都会优化一点配料，这一版特别好，绝对可以作为年夜饭大菜上桌

用料  

香到没朋友的蒜香烤排的做法  

1. 反复冲洗排骨至血水排尽，这个步骤至少30分钟，也可以快速冲完后泡几遍水。沥干备用
   

2. 准备腌料：
   姜蒜末、葱丝、配料中生抽2勺、味极鲜1勺、芝麻油1勺、胡椒粉1/3勺、五香粉1/2勺、蚝油2勺、烤肉酱2勺、料酒1勺，可以适当放1勺糖（烤完颜色好，也可以不放）混合均匀后将排骨腌一晚上，至少也要半天时间，时间越长越入味。

3. 烤前摆在铝箔纸里，做大量蒜蓉酱（调和油油炒香大量蒜蓉），炒好淋在排骨上，用铝箔纸完全覆盖后包起来。
   220度上下管预热，烤30分钟后取出，打开铝箔纸（可以直接用小刀把面上覆盖的铝箔纸划开后打开），将排骨翻面。
   撒一些孜然粉（也可以不撒）、白芝麻，铝箔不用盖回去，直接再烤10-15分钟，看着烤避免烤太干。

4. 出炉撒一些葱花，完成！
   直接烤盘上桌，趁热吃光这些秒杀一切烤肉菜式、超级香嫩多汁的蒜香烤排吧！🤤