正宗美味的减脂餐——全麦无糖紫薯包怎么做

最近迷上减脂餐，这款紫薯包简直是减肥人士的福音了，一个包子130大卡。早餐搭配鸡蛋跟蔬菜就是一餐减脂餐了，吃得满足又饱腹，跟我做起来吧！

用料  

减脂餐——全麦无糖紫薯包的做法  

1. 温水加酵母静止一会儿，加入全麦面粉里面，放面包机搅拌成团。没有面包机就用筷子搅拌成絮，用手合成团，做到手光盆光。全麦面粉我随意买的这个牌子，吸水性一般般，用250克面粉，大概150克水。吃不了原汁原味的，可以加10克代糖。

2. 面团放面包机或者温暖处发酵一个小时成2倍大，用手拉起面团有大个蜂窝状就是发酵完成了。

3. 面团发酵空隙可以做紫薯馅。紫薯削皮切小块上锅蒸熟，加牛奶搅拌，汗湿成度按自己的喜好而定。我自己没加牛奶，加的是全脂奶粉，100克熟紫薯5克奶粉（蓝胖子），然后再加水压成紫薯泥。

4. 发酵好的面团排气，分割成8份，盖好保鲜膜，取一个剂子，揉光滑，擀薄包入紫薯馅，我包了30克紫薯馅，然后收口。

5. 锅里倒入热水，把包子放在锅里，盖上盖子，二次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟。蒸好后不要立刻掀盖子，焖10到15分钟。放凉就可以用袋子装好，吃不完放冷冻，每天早餐蒸热就可以吃了，非常方便哦。