美味的奶酥小软欧简单做法,奶酥小软欧做法大全

奶香浓郁的奶酥馅配上柔软拉丝的小面包，好好吃吖！

用料  

奶酥小软欧的做法  

1. ⊙将所有材料除黄油外全部投入面桶，低速搅拌至无干粉后用中速揉至面团起筋
   ⊙加入软化黄油后开低速揉至面团混合，中速搅拌至光滑均匀，面团可以拉出薄薄的手套膜即可
   ⊙打好的面团放入烤盘密封发酵温度28°左右，第一次醒发酵至两倍大小

2. 奶酥馅：
   
   室温软化黄油，加入糖粉和盐打发，分多次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀，然后加入奶粉，搅拌均匀

3. ⊙将醒发好的面团分割成12个，轻微排气后滚圆，烤盘静置松弛15分钟
   ⊙每个面团包好馅，收口向下放进烤盘，再次发酵至两倍大
   ⊙发酵好的面包筛少许面粉。烤箱预热170℃，烤20分钟