香喷喷的网红烧麦的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

香喷喷的网红烧麦的做法  

1. 这里用的牛骨髓油，比较香，但平时炒菜的油就可以没有硬性要求

2. 下入葱头，切了一点姜，也可以不要

3. 炒制这样微微发黄，把葱头香味都炒出来，不爱吃葱头的个人觉得可以少搁一些，但说真的，成品一点葱头的感觉都没有，在这里把香味全都炒出来了～

4. 接下来把肉放下去炒，在炒肉的时候搁调料，除了酱油，因为这里老抽要起到一个调色的作用

5. 香菇

6. 木耳，春笋

7. 炒到肉变色之后先放入香菇（在这里香菇算是不好熟的）等差不多了放入胡萝卜，笋（建议用春笋这样到最后他仍然会保持一个鲜嫩爽脆的口感），青豆翻炒，适当翻炒一下就可以了，后面还要加入糯米粉所以时间太久很影响口感

8. 最后加入蒸好的糯米饭，加入老抽把所有的食材混合

9. 包出一个个小烧麦，其实没有什么特殊的手法，现成的饺子皮稍稍擀的大一点，放入适量的馅，再把四周的皮往里收。

10. 上气之后10分钟左右就可以了。

11. 出锅喽～

12. 超香

13. 香喷喷的烧麦就出炉喽，这是沾上肉松的。

小贴士

也可以做成当下最流行的网红烧麦，把配菜换成蛋黄肉松想必也是相当美味吧
糯米饭一定要提前蒸熟在进行翻炒，蒸的时间和水量根据自己平时蒸饭的量来定就可以，稍稍可以硬一点点（只限一点点）