香喷喷的什锦糯米饭和烧麦的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

香喷喷的什锦糯米饭和烧麦的做法  

1. 把糯米浸泡12小时，拿出来沥干。

2. 把所有的食材洗净切好待用。

3. 把胡萝卜、香菇、香肠这样切成小丁。

4. 把所有的食材放入锅锅里炒5层熟。

5. 把沥好的糯米上锅蒸上大气8分钟。

6. 起锅半生糯米饭和半生炒好的食材全部放在一起，按上面的量加一丢丢生抽、十三香、少许盐，最后放葱花，用筷子拌均匀，再上锅蒸10分钟即可。

7. 起锅上面再撒上一点葱花，香喷喷的糯米饭出炉了。

8. 我做的是750克糯米，（也就是1.5市斤），250克是什锦糯米饭，剩下的500克就用来做烧卖了。另外准备了500克饺子皮,用擀面杖把皮子边沿擀一下。

9. 包好的烧卖再上锅蒸5分钟即可，因为只有饺子皮是生的。

10. 香喷喷的什锦烧卖就出锅了。

11. 刚出锅的烧卖，很烫手，香味扑面而来。

12. 什锦糯米饭、什锦烧卖一气和成，油而不腻，对软软的饺子皮包裹着香味十分诱人，老少皆宜的又一种早餐。

小贴士

1.糯米冬天要浸泡12小时以上，要买圆可粒的糯米才行。
2.要用广味香肠，豌豆米是新鲜的那种。
3.干香菇泡发，胡萝卜🥕也是红的那种。
4.香葱切碎，最后放在食材里。
5.适当吃点糯米食品，对身体大有好处。