一天休息突然想吃鸡腿🥰,冰箱打开一看,正好有一盒鸡小腿,于是开启了美食模式.....
用料
小鸡腿 | 1斤 |
姜 | 适量 |
葱 | 1根 |
香叶 | 2-3片 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 1勺 |
油 | 适量 |
小鸡腿拿出来解冻好清洗干净备用,葱切碎,姜去皮切片备用。
小鸡腿放锅里,加水没过鸡腿,大火烧开两分钟,关火撇去泡沫,捞出鸡腿冷水冲洗干净沥干水备用。
锅里放适量的油,五成热放入姜片,放入鸡腿,翻炒均匀。
加入水没过鸡腿(水多一点不容易干),放入两勺酱油,糖适量,两片香叶,盐适量调味,盖上盖子,大火烧开转小火一个小时。
开盖去掉香叶,大火收汁,收汁时要不断翻炒裹色,以免粘锅,收好汁就可以出锅了,香喷喷的红烧小鸡腿即可完成啦🥰。喜欢葱花的撒上葱花即可