萨瓦迪卡泰式椰浆咖喱牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

超级喜欢Thai Food，同款的童鞋有木有？万能的椰浆搭配咖喱，鸡、虾、鱼……待定的主角可以随便换哦，嘻嘻……今天就选牛牛了。

用料  

萨瓦迪卡泰式椰浆咖喱牛腩的做法  

1. 准备好食材，开始做菜……

2. 把洋葱，土豆，牛腩切块，洗净。切好的牛腩冷水入锅，加上料酒开火煮，去除血水。待火开捞出，冲洗干净。

3. 熬汤底：牛腩加生姜、加料酒和水一起煮一小时，炖出香香的牛肉汤底备用。

4. 热火下油，煸炒洋葱和土豆，待其变软加入刚才炖的牛腩和汤底一起倒入锅关盖焖煮。

5. 加入泰式咖喱酱、盐，糖、鱼露、蚝油一起焖煮。

6. 最后加入点睛之笔的椰浆，再稍煮一会儿用生粉勾芡稍微收汁，就关火盛盘。

7. 加上罗勒叶或是薄荷叶都可以，稍作点缀就大功告成！

8. 吃剩下的第二天配上米饭，妥妥的厨房快手简餐就完成了。

小贴士

牛腩事先炖了一个多小时，一来汤底可以用，再来肉感更嫩。要是时间有限，牛腩汆水去掉血水后也可以直接煮。这次因为冰箱里只有牛腩，平时鸡和虾我觉得更好吃。