泰式炒河粉，是萨瓦迪卡内味儿🇹🇭的烹饪做法，大厨教你详细做法

在泰国的时候，有几天每天都吃炒河粉，很喜欢这个味道～

前几天买到一瓶甜酱油，味道和泰式河粉的味道竟然超相似，就决定做一个炒河粉尝尝～果然很好吃～

如果没有甜酱油也可以做，用酱油或味淋加红糖，可以调出这个味道～

用料  

泰式炒河粉，是萨瓦迪卡内味儿🇹🇭的做法  

1. 将河粉按照说明煮熟后，过凉水，备用。

2. 将胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝、大蒜切片。

3. 开中小火，锅中倒入少许橄榄油，下洋葱和大蒜翻炒出香味，然后下胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软。

4. 加入黄瓜丝、绿豆芽、菠菜继续翻炒。

5. 然后倒入酱油和甜酱油调味。此时应该略咸。

6. 食材都炒软后，加入河粉翻炒均匀。

7. 出锅后，装入盘子中，挤上少许青柠汁，撒上腰果碎即可。

小贴士

1. 河粉容易粘在一起，炒的时候确保河粉是松散的。如果粘在一起了就再过一遍冷水，沥干再炒。

2.如果没有甜酱油，就用酱油或味淋加椰子糖调一下，还可以加入少许水淀粉使酱油汁略粘稠。

3. 酱油、甜酱油的咸度都不一样，适量添加，最好尝一尝～