最近家里各种杂乱的食材,不知道怎么处理,于是就拿了腰果、虾米还有胡萝卜乱炒一通,没想到颜色很好看而且还很好吃呢。ヾ(¯∇ ̄๑)
用料
腰果 | |
胡萝卜 | |
虾米 | |
葱花 | |
隔夜饭 |
独家私房炒饭君的做法
在锅里热油,先放入腰果稍微炸一下,待至金黄则可捞出。
再倒入切丁的胡萝卜与虾米,也稍微煎炸一下。
等胡萝卜跟虾米差不多了就放入腰果搅混,这时可以下盐等调味。
接着放入准备好的米饭,炒匀,中途可淋些开水这样可以让米饭嚼起来软一点。
最后再调一下味,撒下葱花,OK了。
小贴士
①炸腰果的时候要多放些油,避免腰果焦了,而且注意火候。
②米饭最好选隔夜饭或者隔顿的饭,炒起来口感比较好。
③根据个人口味还可以下点香菇丁更美味。