港式牛奶吐司(gourmetmaxx)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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港式牛奶吐司(gourmetmaxx)的做法步骤图

自己常用的吐司配方,记录一下

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 330克
蛋液 60克
2克
黄油 30克
鲜酵母 18克

港式牛奶吐司(gourmetmaxx)的做法  



  1. Gourmetmaxx面团转头2速度转15分钟左右,3速度加黄油3分钟。
    夏天用冰水,加冰袋。

  2. 180度金盒40分钟,低糖黑吐司盒35分钟。15分钟上色后盖锡箔纸。