奶味十足的港式吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶味十足的港式吐司的做法步骤图

用料  

高粉 250g
55g
1g
酵母 3g
牛奶 135g
有盐黄油 18g
蛋清 1个蛋

奶味十足的港式吐司的做法  

  1. 后油法,揉至完全扩展

  2. 一发至2.5倍大,分三团,排气,放15分钟。整形。入模具

  3. 模具发至9分满,烤箱预热170度,160度,下层烤35分钟。