紫气东来 薯您最旺——紫馅馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

突发奇想，来一款带馅的馒头，好玩好看又好吃😋。和入紫薯，让您赏心悦目紫气东来，薯您最旺，夹入炼奶，让您丝丝绵甜回味无穷，薯您最甜蜜。

用料  

紫气东来 薯您最旺——紫馅馒头的做法  

1.        做紫薯面团需要先把紫薯蒸熟并压成泥，晾凉到温热后混合上述所有材料和成光滑面团备用。
          白面团：把上述所有材料混合后，揉搓至光滑面团备用。

2.        和好的面团盖上润湿的纱布或者保鲜膜静置松弛10分钟就可以开始操作了。
          将紫薯面团揉搓片刻，分成小剂子，分别搓至细圆条状，然后刷上薄薄的一层玉米油防止沾黏。这里的玉米油不是和面材料的那7克，是额外准备来刷面条的哦！
          再将白面团揉搓片刻，分成小剂子，擀成饺子皮的圆形，不可太薄。

3.        将紫面条切成长度一样的段，如图所示用白面皮包成枕头状，不可包太紧，轻轻折叠盖上就行，封口放下方。

4.        做好的馒头放入蒸锅醒发20-30分钟，锅中放入温水，让馒头发酵快速而充分。馒头醒发到原来的1.5倍大，用手指轻轻按下去并能弹回来的状态就可以开火了。水开上汽后7-8分钟关火，闷3-5分钟就可以起锅出炉啦！
          做好的馒头掰开就可以看见里面的“紫丝”，把炼奶加入其中，吃起来奶滑绵甜，口口留香。

小贴士

刚出炉的馒头包子都是最美味的，记🉐要趁热吃哦！
       大家闲暇时可以多做点馒头包子做早餐，健康又美味。不用担心储存问题，可以放冰箱速冻保存，2-3个月食用都没问题，吃之前拿出来蒸热即可。