用料
鸡腿块 | 5只 |
土豆 | 1个 |
木耳 | 10朵 |
香菇 | 10朵 |
金针菇和海鲜菇 | 1把 |
青椒 | 1个 |
生菜 | 10片 |
蒜,姜片,干红辣椒 | 1个 |
盐,老抽,冰糖 | 00克 |
正宗黄焖鸡超简单的做法
准备好所有食材后起火烧油,油微热的时候放姜片和蒜,翻炒一会
放鸡腿翻炒一会 (鸡腿可以用开水过一下,也可以不用,两种我都做过味道没有什么差别 ,但是煮得话煮的时间不能久)
加适量水,放盐,酱油,炖5分钟
炖5分钟后,放干辣椒,冰糖2~3块
放土豆和其他配菜,喜欢什么放什么,就是别像我这样放了腐竹,腐竹应该最后10分钟再放,我放早了 ,生菜、青椒那样好熟的最后3分钟再放
放好配菜后炖30分钟就好 中间要时不时铲一下锅底 ,加了冰糖会糊底 ,30分钟后就做好了,和店里的味不一样你来打我
小贴士
我从13年到现在一直是这种方法做,真的和店里卖的味一样,做好的小伙伴可以来交作业丫!