据说正宗的要加香菇，但是我不爱吃，比较爱吃土豆…
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 冰糖 | 4小块 |
| 干红小辣椒 | 4个 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱段 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大土豆 | 一个 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
鸡腿飞水，沸水下锅焯水3-5分钟去腥
热锅凉油放去适量冰糖小火炒糖色，不能炒过否则会发苦，放入鸡肉翻炒一会，接着放入葱姜红辣椒翻炒，放入适量白胡椒粉，适量耗油，适量甜面酱，加入适量料酒继续翻炒，加入热水刚没过鸡肉不多，大火烧开转中火焖煮五分钟，加入土豆滚刀块调入适量盐焖煮大概15分钟，汤汁剩余1/3时放入青椒滚刀块，翻炒均匀，揭开锅盖收汁即可。不用炖的太干，汤泡饭保证你多吃一碗米饭~
![好吃不正宗的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第2张]( "好吃不正宗的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第2张")
米饭撒黑芝麻更好看哦
![好吃不正宗的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第3张]( "好吃不正宗的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第3张")
小贴士
所有调料没有固定，看个人口味儿~