301 黄焖鸡「不辣」➕米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为要跟家里孩子一起吃，做的不辣的，配菜也是用家里现有的，并不是固定这些菜，有豆皮加入更好。喜欢吃辣的可以在爆香的时候加入一点辣椒

用料  

301 黄焖鸡【不辣】➕米饭的做法  

1. 鸡肉放进网框，把网框置入主锅，加水没过食材，设定5分钟/50度/速度5 清洗，并冲洗干净备用

2. 准备好所有食材。香菇我用的是干的，需要提前泡发、切小块；清洗干净的鸡块可以用少量料酒提前腌制一下

3. 把油、葱段、生姜、大蒜放入主锅，设定3分钟/120度/速度小勺  爆香（注：喜欢吃辣的，可放入辣椒一起爆香）

4. 加入鸡块  香菇  生抽 30  老抽10   蚝油10  糖5克  料酒30克   水50克，盖上主锅盖；蒸锅组同时蒸煮米饭，碗里放入洗净的大米和水，放进蒸锅里，架上主锅

5. 设定时间22-25分钟/温度varoma/反转/速度小勺  翻炒（如果没有同时蒸煮食材，时间20分钟即可）

6. 烹煮结束，取下蒸锅组，加入所有配菜：金针菇、莴笋、菜椒，再次设定时间5分钟/温度varoma/反转/速度小勺翻炒；同时继续放上蒸锅组蒸米饭

7. 烹煮结束，米饭和黄焖鸡同时出锅

8. 盛入盘内，撒上葱花！

9. 搭配蒸好的米饭，趁热享用！