日式传统甜点 抹茶🍵牛奶蕨饼 简单好吃 还不腻的烹饪做法，大厨教你详细做法

蕨饼是日本传统甜点的代表 就类似于中国的凉糕，在日本很亲民的。
但是代购超级贵，而且蕨饼粉也很难买到。
于是我用了马铃薯淀粉来代替，这个方子是我在YouTube上面看到一位日本网友做的，然后我就自己给它改良了一下，毕竟有些材料在国内很难买到。
一般我会搭配黑糖酱或者蜂蜜或者枫糖，再配上黄豆粉或者花生粉来吃。
口感非常清爽，不腻，还很香。
蕨饼的搭配非常多，有些店里还和冰淇淋来搭配，抹茶的略苦味刚好可以中和冰淇淋的甜味，非常好吃😋

用料  

日式传统甜点 抹茶🍵牛奶蕨饼 简单好吃 还不腻的做法  

1. 抹茶粉先用热水溶解 我用的茶筅搅拌的

2. 再加入牛奶搅拌均匀

3. 再加入砂糖和淀粉搅拌均匀

4. 开火不停搅拌 煮至浓稠

5. 关火倒入烤盘里 保鲜膜贴面 放凉

6. 取出 切成小颗粒

7. 然后就是折棕叶了 我这里用的是小号的棕叶

8. 然后放上蕨饼 淋上黑糖酱 撒上黄豆粉即可

9. 也可以和酸奶、蜜豆搭配着吃

10. 有些店里还搭配抹茶酱和黑糖酱吃

11. 或者和冰淇淋、白玉丸子（看我前面菜谱）

12. 做成这种杯子的也很好看

13. 真的可以有很多种搭配

小贴士

后面几张图片我都是从网上搜索来的 还有很多搭配法