用料
| 鸡爪 | 半斤 |
| 青椒 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 豆瓣 | 1勺 |
青椒炒鸡爪 软糯糯的做法
鸡爪指甲剪了，然后焯水
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第2张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第2张")
青椒切段，葱切成末，生姜切片备用
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第3张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第3张")
热锅倒油，油热放蒜，炒出蒜香
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第4张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第4张")
加入青椒翻炒
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第5张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第5张")
加入豆瓣酱
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第6张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第6张")
倒入鸡爪，翻炒均匀
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第7张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第7张")
倒入开水莫过鸡爪
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第8张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第8张")
开中火收汁（10分钟左右吧）
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第9张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第9张")
出锅！
![青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第10张]( "青椒炒鸡爪 软糯糯的做法步骤图 第10张")
青椒炒鸡爪 软糯糯的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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