最近不是经常做牛肉干么，每次卤完牛肉，除去留的老汤，还剩很多汤汁舍不得倒掉，那就干脆加点辣椒和盐卤上鸡爪，真的太入味了，一个人能吃一盘，追剧必备款
用料
| 鸡爪 | 30只 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 卤味老汤 | 半锅 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 一大把 |
懒人版～超级软糯鸡爪的做法
鸡爪尽量买好一点的，指甲都会去掉，看起来就很干净，泡水一个小时，然后冲洗干净
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第2张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第2张")
凉水下锅，放生姜和料酒
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第3张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第3张")
水沸后，捞出鸡爪（从冒泡的地方夹，鸡爪没有白沫）
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第4张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第4张")
焯过水的鸡爪
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第5张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第5张")
之前卤牛肉剩余的老汤加水、盐、葱姜、干辣椒煮沸
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第6张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第6张")
放入鸡爪煮沸然后转小火30～40分钟关火，40分钟就超级软了，一碰就烂了
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第7张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第7张")
浸泡3⃣️小时入味
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第8张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第8张")
真的是超好吃😋
![懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第9张]( "懒人版～超级软糯鸡爪的做法步骤图 第9张")
