懒人版超简单的卤牛肉鸡爪鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

懒人版超简单的卤牛肉鸡爪鸡翅的做法  

1. 先用清水洗净要卤的肉，然后加水、姜片、牛肉进锅煮，因为鸡翅鸡爪很好熟，所以可以等水要开了再下鸡翅鸡爪。水开后2-5分钟关火。

2. 捞出牛肉、鸡翅、鸡爪，去掉刚刚煮肉的汤上面漂浮的血泡，然后把李锦记卤水1瓶和日食记卤料包1包一起倒入汤中，加入大葱段和姜片，加入牛肉，一起炖煮。如果汤少的话，可以再加适量开水。一定要开水！估摸着牛肉快好的时候，下鸡翅和鸡爪。然后看大家对肉的软硬喜欢，来决定什么时候卤好吧。

3. 建议关火后让卤菜再在卤水里面焖一下，这样更入味儿！之后把姜葱这些杂物扔掉，卤水烧开后，放凉冷藏或者冷冻保存！卤水可以继续使用的哦！我家孩子和老公都很满意，甚至不相信是我做的，以为我偷偷在外面买回来的。。。

小贴士

1、炖煮卤菜的时候，卤水开了用小火就行。
2、可以卤你想卤的一切。我后来卤了鲍鱼仔、香菇、鸡肉等等等等，味道都很赞哦！
3、下次使用卤水的时候，烧开了记得尝下咸淡，味淡的话可以加些老抽或者酱油，可以增加咸鲜味。