美味的香糯鸡爪煲简单做法,香糯鸡爪煲做法大全

天冷啦！
这时需要一锅暖暖的汤煲来温暖你的❤️
既然最近猪肉那么贵，用鸡爪也不错哟！

用料  

香糯鸡爪煲的做法  

1. 在超市挑选优秀的鸡爪和鸡翅
   一定不要选那种发黑或者发红的鸡爪哦
   然后买好其他食材，菜谱里的配菜可以根据自己喜好选择，

2. 全部食材买好回家后，先给鸡爪和鸡翅洗个澡，然后用清水泡一泡，

3. 泡上鸡爪鸡翅的之后，可以顺便把香菇也泡一泡，接着就可以准备一下配菜了，
   因为我特别喜欢土豆，所以买了一大个，
   土豆刮干净，洗洗，然后切成小块块，
   然后继续把土豆用清水泡着，

4. 接下来是其他的配菜，
   胡萝卜洗干净，切成块块，
   泡饱水的香菇，洗洗，挤干水分，切成块块，
   甜玉米🌽洗洗，切成图片里面那样子的，
   然后装盘放到一边，

5. 接下来这一步非常不容易啊，
   先给鸡爪把指甲剪干净，然后切成两半（怕麻烦可以不切，小一点的鸡爪更好入味，耙得也会更快）

6. 给鸡翅两面都划上三刀，也是为了更好得入味，

7. 切几片生姜，然后和鸡爪鸡翅一起倒入锅中，
   加水没过鸡爪鸡翅，煮开后倒入凉水过一下，
   然后在一旁沥干水分，

8. 拍蒜，葱辣椒切段，

9. 锅中放油，大概这么多，
   油热后转到中小火，

10. 倒入蒜，辣椒翻炒，

11. 再加入葱，（其实我这个是蒜苗，因为没有买葱，但是这是我自己种的哦（骄傲脸））

12. 放两勺豆瓣酱，炒出红油，

13. 炒一炒

14. 放入鸡爪鸡翅，翻炒上色，可以洒一点盐一起炒

15. 炒到大概这个样子，每一只鸡爪都均匀得裹上了颜色，

16. 倒入砂锅中，加水炖煮半小时，
    （我这个，水多了，大家不要学我啊😥）
    （没有砂锅的话，直接在锅中加水煮就好了）
    （其实这一步，大家可以把炒过的鸡翅先捞出来放一边，先煮鸡爪，因为鸡翅比鸡爪烂得快，）
    半小时后再加入土豆，胡萝卜，香菇，玉米等配菜
    继续煮大概二、三十分钟就出锅啦！
    

17. 真香警告⚠️

18. 鸡爪和鸡翅都煮得耙耙的，一抿就脱骨了，
    土豆和胡萝卜也是软软的，入口即化，
    配一碗香香的白米饭，
    今天又是长肉的一天！