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茄子是我们家平时最爱吃的一道凉拌菜!茄子最好选.紫黑色没有皱皮的新鲜的
用料
[蒜香凉拌紫茄子]的做法
茄子切段对切上蒸锅蒸5分钟
蒸熟盛出晾凉撕条放盘中,放1小勺花椒面,葱花,蒜末,喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面,然后放入少许食盐,鸡粉,香醋
锅里烧一大勺油烧至冒烟关火趁热浇到茄子上,然后拌匀即可!超简单
非常下饭
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