用料
| 鹅 | 只 |
| 土豆 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 白糖 | 克 |
油锅热油，放鹅肉翻炒至变色，放葱姜，八角花椒十三香酱油料酒翻炒，加温水加两片香叶，加两个山楂开始大火炖，开锅后转小火慢炖一个小时。土豆干提前用凉水泡一个小时，等鹅肉快烂时加入土豆干炖20分钟，注意不要把土豆干炖太烂，尝尝差不多加盐，加点糖出锅
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小贴士
加山楂是鹅肉易烂的绝招
铁锅大鹅炖土豆干的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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