六个月后宝宝从妈妈身体中获取的铁元素基本消耗殆尽,很容易出现贫血问题,尤其是在孕期就有贫血症状的妈妈们,宝宝会更加容易出现贫血,所以六个月添加辅食时除了吃高铁米粉外,注意添加补铁食物也非常重要,众所周知,猪肝就是一款非常非常好的补血神器,今天我就来分享一下如何制作简单又有效的猪肝粉~以下内容采用第一次制作时的照片,说明真的很易上手,一次就可以成功,为了宝宝的健康快动起来吧~
用料
猪肝 | 1块 |
柠檬 | 1个 |
生姜 | 1块 |
一次成功的补铁神器—猪肝粉的做法
准备新鲜猪肝,柠檬,料理机和辅食奶锅。最好是大超市里的猪肝会比菜场的散装猪肝更加卫生质量有保障。
将猪肝洗净,清水浸泡,水里加柠檬姜片去腥。反复换几次水去除血水。
将猪肝切片后继续用柠檬片姜片浸泡一点时间,为了更好的去除血水
将猪肝放进奶锅中煮熟,加入柠檬片和姜片去腥
将煮熟的猪肝切碎
将切碎的猪肝放进锅中不停的翻炒,炒到没有水汽干干的感觉
将炒干的猪肝放进料理机里打碎
打碎后还会觉得猪肝有点潮湿,再放进锅中不停翻炒干
炒至这种程度差不多就可以了,翻炒起来感觉干干的
再次放进料理机里打碎
打到这个样子的粉状就可以装盒了
装盒后放凉就可以盖上盖子储存啦~
小贴士
首先,猪肝一定要选用卫生有保障源头可追溯的猪肝。
其次,猪肝粉做完放进冰箱冷藏可以食用一周