厦门高温+下雨,每天都没有胃口
只想来些酸酸甜甜的东西
番茄富含维生素,土豆做碳水
对香菇有癖好
来一碗纯素浓汤吧
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 3个 |
鲜香菇 | 3朵 |
白醋 | 1小勺 |
盐 | 若干 |
干香葱碎 | 若干 |
高温没胃口|番茄土豆浓汤的做法
土豆切丁,先煮,直到用夹子能夹断土豆即可。如果不喜欢吃到土豆块,起锅后可以捣泥。
番茄,香菇切丁
先用食用油炒,直到番茄出汤到软烂,有点糊糊的样子煸炒
土豆倒出沥水,无所谓净不净
所有材料倒到一起
加入开水,怕稀,一定要少量少量加
下盐调味,要边试下,这款浓汤不宜太闲,会盖掉番茄的酸甜
最后加入一硬币大小的白醋,如果不喜欢太酸,这步可省略撒些干香葱碎,搞定