番茄土豆浓汤-Vitamix版的烹饪做法，大厨教你详细做法

番茄和土豆都是自身就带有蔬菜鲜美味道的食材，搭配在一起做出的浓汤就不用说啦，即便是纯素也可以很美味。用黄油炒香大蒜和洋葱的时候已经香气四溢，多汁的番茄炒到熟软再去搅打也让风味变更胜一筹。番茄不用去皮，用vitamix也可以搅打到完全没有果渣的口感，低卡纯素的美味浓汤值得一试啦！

用料  

番茄土豆浓汤-Vitamix版的做法  

1. 准备好所有需要用到的食材，番茄记得充分洗净表皮，因为等下制作的时候是保留外皮的哦

2. 番茄和去皮的土豆切成一英寸左右的块状备用，大蒜切片、洋葱切1厘米小丁备用，这样的大小更容易让两者在炒制中释放自身的香气

3. 锅中放足量水烧开，然后放入土豆块煮到熟透，捞出备用

4. 另起一锅，放入黄油并中火加热，油热后加入洋葱和大蒜翻炒至洋葱略微透明、二者香气四溢

5. 然后加入番茄块不断翻炒到熟透出汁，之后把食材全部盛出，冷却一下备用

6. 将所有食材按照牛奶、淡奶油、鸡高汤、炒好备用的食材的的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖

7. 开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态

8. 然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到沸腾即可，出锅前加盐和黑胡椒调味

9. 装入碗中后用香草等食材装饰一下会更佳美观

小贴士

番茄选择颜色红艳、略微软一些、多汁一些的，做出来的浓汤更佳美味。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
用Vitamix料理机做浓汤充分释放食物中细胞壁级的营养成分并带来极致细腻口感；能够成为制作料理中很好的厨房小帮手

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