so easy小鸡腿的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

so easy小鸡腿的做法  

1. 配料，八角，香叶，花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜等

2. 多冲洗几遍后焯水

3. 捞出，控水

4. 每个小鸡腿划两刀

5. 倒入料酒，老抽，盐，腌制10分钟

6. 把姜和大料都炸一下

7. 最后放入一勺豆瓣酱，和一勺白糖

8. 大火猛炒3分钟

9. 加入热水没过，大火开转小火

10. 收汁，装盘

11. 剩下的在汤汁里浸泡，凉了入冰箱。