作为一个厨房小白,结婚后一切要从最简单的学起,这道可乐鸡翅是我最先尝试的比较能上的了台面的菜,希望可以继续努力,力争做到厨房大神(▰˘◡˘▰)
用料
鸡翅中段 | 8只 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
可乐 | 一听 |
姜 | 少许 |
葱花 | 一点点 |
超好吃的可乐鸡翅 so easy的做法
第一步当然是腌制鸡翅啦!鸡翅用刀在两面划两道口,老抽和料酒加起,我是拿瓶子直接倒的,量没那么精准,反正能淹到每一个鸡翅就好了,切点姜丝一起腌。腌制半个小时的样子就可以了!
锅擦干,倒入油,把鸡翅稍微煎一下,建议用平底锅,那样不会粘皮,鸡翅会好看些。
换一个炒锅,先把鸡翅连同平底锅里的油一起放进去,然后倒可乐,再加一点生抽一点点料酒还有一点姜丝,盖上锅盖就这么让它烧吧!
烧到可乐快要干了的时候就要不停的翻了,要不然糊和稠就在一瞬间。出锅,撒上葱花,完成✅
小贴士
可乐一定要少一点,在锅里盖过鸡翅就可以了!一方面可以早点烧好,另一方面不会太甜。除非你特别爱吃甜,那就可以多放可乐了。
最后的时候一定要不停的翻,开小火翻,不然瞬间就糊了!