so easy蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

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so easy蛋挞的做法步骤图

爱吃蛋挞,但买的还挺贵,就想尝试自制蛋挞。网上买了蛋挞皮,制作过程也非常简单,很适合在家里做来吃了~

用料  

以下为10个蛋挞的量
鸡蛋 2个
牛奶 100克
砂糖(粗或细均可) 25克
奶油 60克
蛋挞皮(自带锡纸托) 10个

so easy蛋挞的做法  

  1. 将原材料备好,搅拌均匀

    so easy蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 将鸡蛋加入上步混合液中,搅拌均匀。(我做了15个所以需要3个鸡蛋)如果有滤网,最好过滤几遍,液体会更细腻,口感更好。

    so easy蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 每个蛋挞皮内倒大概8-9成满,放入烤箱。上下管220度,20分钟烤制。

    so easy蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 这个是烤20分钟后的样子,如果觉得上色不够,可以再次放入烤箱上层(上表面靠近上面的加热管),180度5分钟,有助于上表面更好看,变成焦糖色。

    so easy蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 5分钟后,糊了……所以时间可以调整为3分钟,或者不再次加热。自己在家吃的话,看心情~

    so easy蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

贼简单啊!而且好吃啊!真的是怎么做都不会难吃,成就感满满~

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