超级好吃的辣炒花甲的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天来了，又到了喝啤酒吃蛤蜊的时候了，今天就来一道跟你平时在家吃的不一样的辣炒花蛤！我们家最近上座率最高的一道菜！每周必点，连我家小姑凉都爱不释口。

用料  

超级好吃的辣炒花甲的做法  

1. 准备好所有食材，蛤蜊多洗几遍去污，葱姜辣椒切小段，蒜切末，想要出味必须多放点蒜

2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末干辣椒爆香

3. 加入一块红99底料，翻炒均匀

4. 炒出红油

5. 加入适量味极鲜、蚝油、白糖翻炒均匀

6. 锅中倒入啤酒（倒了一瓶的三分之一）

7. 烧开后放入花蛤

8. 翻炒均匀

9. 盖上盖子焖到花蛤开口为止，大约三四分钟

10. 炒好后的花蛤，都开口笑了

11. 甜辣鲜，味道很赞

12. 唇齿留香的独特蒜香