用料
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 可以多一些 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米辣 | 五六个 |
| 老抽 | 少量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
辣辣的花甲的做法
花甲吐沙后洗净，锅中烧水后放入花甲煮至开壳。可放入料酒姜片去腥味。
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第2张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第2张")
开壳后用水冲洗干净（我是水开小后一个个冲洗）
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第3张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第3张")
准备好姜末，蒜末，小米椒
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第4张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第4张")
锅中倒油烧热后炒姜蒜小米椒
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第5张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第5张")
倒入花甲翻炒一会
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第6张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第6张")
加生抽
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第7张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第7张")
加白胡椒粉
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第8张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第8张")
加盐
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第9张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第9张")
加老抽
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第10张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第10张")
加花椒油
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第11张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第11张")
加水末过花甲，盖上盖子煮几分钟至入味，翻炒后收汁。
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第12张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第12张")
辣辣的花甲就做好了，吃不了太辣的小米椒可减少量。
![辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第13张]( "辣辣的花甲的做法步骤图，辣辣的花甲怎么做好吃 第13张")
小贴士
喜欢吃粉丝的也可以加进去一起煮，要提前泡好哦