用料
| 蒜末 | 些许 |
| 姜末 | 些许 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 大勺的一半 |
| 花甲 | 20～30粒 |
凉拌辣花甲的做法
将姜、蒜、小米椒切末，葱花备用
取一小碗，依次倒入生抽料酒白糖，再将葱姜蒜 小米椒倒入小碗，备用。花甲提前泡水半小时左右 水中倒入食用盐一小勺(方便花甲吐沙粒出来)
花甲洗净
花甲入水焯两分钟 关火(时间久了肉质不够弹还会回缩)![凉拌辣花甲的做法步骤图，凉拌辣花甲怎么做好吃 第2张]( "凉拌辣花甲的做法步骤图，凉拌辣花甲怎么做好吃 第2张")
取一盘，倒入焯好的花甲，倒入调制好的凉拌料。稍微搅拌 凉拌花甲就好了
![凉拌辣花甲的做法步骤图，凉拌辣花甲怎么做好吃 第3张]( "凉拌辣花甲的做法步骤图，凉拌辣花甲怎么做好吃 第3张")
小贴士
美味的凉拌辣花甲简单做法,凉拌辣花甲做法大全
美味咖
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