正宗美味的刚刚好的啤酒鸭怎么做

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刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤

刚好收到朋友农场寄来的鸭子,刚好家里有几罐啤,于是就有了这锅刚刚好的“啤酒鸭”

用料  

1只
啤酒 1瓶
豆瓣 1勺
3片
3瓣
葱白 2段
生抽 2勺
老抽 1勺
土豆 3个
青椒 半个
八角 1个
香叶 2片
花椒 6个
干海椒 1个
白糖 1勺

刚刚好的啤酒鸭的做法  

  1. 热锅冷油下葱白、姜、蒜、花椒、干海椒八角、香叶炒香后放入焯过水的鸭块一起翻炒。

    刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 土豆块煮熟后过油炸好备用

    刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 鸭块翻炒出油后加豆瓣酱炒匀,加糖、生抽、老抽翻炒后倒入啤酒改中小火

    刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 鸭块煮熟后加入土豆块改中大火收汁,起锅前加入青椒块

    刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 刚刚好的啤酒鸭,香醇浓厚

    刚刚好的啤酒鸭的做法图解 做法步骤 第6张