广东爱喝汤是出了名的,潮汕喝汤更是每日必备,家常好汤炖起来,美美地喝上一口自己炖的汤别说有多满足
用料
山药 | 一根 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
排骨/猪骨 | 350g |
鸡脚 | 三只 |
干贝 | 一小把 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
山药胡萝卜玉米排骨鸡脚汤的做法
排骨鸡脚洗净放到网锅中,5分钟/50度/速度5,清洗
洗出来很多脏脏的泡沫水~拿出网锅,用清水冲洗干净肉
洗净的肉放到锅中~备用
胡萝卜,玉米,山药去皮切块,放入锅中,加入一把干贝,加入适量水,大火煮开20分钟,转小火慢炖50分钟
汤色乳白,汤水鲜美~没有小美锅的直接用其他砂锅之类的炖也可以。
盛出加少许盐调味,有香菜和葱的话,撒点香菜葱花沫,味道更鲜美,也可以根据个人口味加白胡椒粉调味