泰式冬阴功鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好

纯原创菜谱。。。原因是不想喝冬阴功汤，又想解决冬阴功酱

用料  

泰式冬阴功鸭的做法  

1. 鸭，斩块洗净备用

2. 香菜分叶和茎切段，香菜根也很香哦，洗干净切粒。香茅切段。小红椒切粒。黄瓜切大粒。

3. 热锅凉油，下香菜根，姜茸蒜蓉，红椒粒，香茅段煸香。

4. 加入鸭肉炒至变色。

5. 加入一碗水和适量的冬阴功酱，翻炒匀。

6. 大火烧开后加盖关小火焖20分钟。

7. 开盖，开大火收汁，加入黄瓜粒和香菜茎，稍微翻炒，不用太久，要保持黄瓜脆脆的口感。

8. 装碟，加上香菜叶点缀下。趁热吃哦。

小贴士

黄瓜一定要最后放哦，脆脆的很好吃，如果有酸黄瓜，芹菜，草菇也可以放哦。