泰式冬阴功汤易学又好吃的做法 如何做泰式冬阴功汤最好吃

我太爱冬阴功了，感觉冬阴功这东西就是爱的人爱死讨厌的人喝一口都想哭

因为实在太爱这个酸酸辣辣的味道，基本每年都会去泰国一次，这次做的冬阴功汤让我的味蕾马上去了旅行，爱冬阴功汤的一定一定要试试

用料  

泰式冬阴功汤的做法  

1. 草菇一开二

2. 番茄切块

3. 洋葱切丝

4. 红萝卜切片

5. 锅内加入1000ml的水，半个洋葱和一根红萝卜冷水下锅，水煮开后再煮三分钟，关火后盖锅盖焖着备用

6. 南姜切厚片

7. 香茅拍扁后切长段

8. 小米椒切段

9. 柠檬叶去叶梗后对半撕开

10. 把煮过的洋葱和萝卜捞出，丢弃，高汤留着备用

11. 煮好的高汤里加入柠檬叶，香茅，小米椒煮几分钟后，加入两勺冬阴功酱，两勺鱼露，10克白砂糖

12. 接着加入切好的半个洋葱丝，一个番茄块还有草菇，煮3分钟

13. 加入新鲜大虾和蛤蜊，煮至虾变色

14. 挤入两个小青柠汁

15. 最后加入椰浆，搅拌均匀后关后，完成

16. 上图错误示范，只是为了拍照所需，大家千万不要放青柠片！ 放了拍完照记得马上捞起来！！！

小贴士

经过验证后的衷心tips：

1.量取椰浆前要先把盒子里的椰浆摇晃均匀，否则倒出来的是椰油

2.青柠对半切开后要去籽，只要需要把汁挤入汤内，不要切片放进汤里煮或装饰，否则青柠皮会让汤变苦涩（我第一次拍视频的时候放了青柠片，有涩味😭，这次的配方是第二次只挤了青柠汁写下来的，非常好喝）