开胃！酸爽！
食材多样，可以加入自己喜欢的各种材料
几乎零失败，大家有冬阴功酱的话赶紧试试吧☺️
用料
| 调味料 | |
| 柠檬 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 2个 |
| 准备的食材 | |
| 各种菇类 | 适量 |
| 虾 | 小半斤 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 花甲 | 十几个 |
| 青口 | 几个 |
| 娃娃菜 | 几片 |
| 西葫芦 | 半个 |
冬阴功（泰式乱炖）的做法
准备好喜欢吃的蔬菜类，菇类等难熟的食材焯水备用
![冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第2张]( "冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第2张")
准备好肉和海鲜类，鱿鱼，花甲，扇贝焯一下水备用（反正你觉得比较难熟，或味道比较重的先焯水就没错）
![冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第3张]( "冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第3张")
加工处理好待使用
1.热锅下油将姜，洋葱炒香，加入400毫升水，水开加入番茄煮出味道![冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第4张]( "冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第4张")
再加入丽泰尔的冬阴功酱，或其他冬阴功酱，再加入适量鱼露，煮均匀试一下味道，不够可以自己加盐加醋等
![冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第5张]( "冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第5张")
蔬菜，菇类垫底，面上依次摆放好食材，盖上盖子再焖煮十分钟左右，摆上柠檬，薄荷叶就完成啦！
![冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第6张]( "冬阴功（泰式乱炖）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 我自己放太多水了，导致味道不浓，一包丽泰尔冬阴功料，最多加400-500水（而且菇类青菜煮的过程中还会出水）
2. 难熟的食材记得先焯水
3. 准备食材的过程比较久，烹饪就很快（泰式乱炖）简单