用料
| 排骨 | 500克 |
| 蘑菇 | 10个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 油 | 30克 |
| 冰糖 | 3克 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
排骨烧蘑菇的做法
排骨切段开水煮沸汆水，关火排骨取出备用，锅里放油烧热，放入排骨，轻放以免油溅起烫伤自己，煎到金黄，放入葱姜蒜，大料花椒桂皮香叶，翻炒片刻，放入料酒生抽老抽，翻炒均匀，加入热水，至排骨平齐。开锅放入蘑菇和盐鸡精味精调味，炖45分钟左右就好了
![排骨烧蘑菇的做法步骤图，排骨烧蘑菇怎么做好吃 第2张]( "排骨烧蘑菇的做法步骤图，排骨烧蘑菇怎么做好吃 第2张")
排骨切段开水煮沸汆水，关火排骨取出备用，锅里放油烧热，放入排骨，轻放以免油溅起烫伤自己，煎到金黄，放入葱姜蒜，大料花椒桂皮香叶，翻炒片刻，放入料酒生抽老抽，翻炒均匀，加入热水，至排骨平齐。开锅放入蘑菇和盐鸡精味精调味，炖45分钟左右就好了
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小贴士
喜欢脱骨的就多炖一会